Cena Comfort Food Society a Boracay LIVE FROM PHILIPPINES
L’altra sera abbiamo fatto una cena qui a Boracay nel ristorante ARIA dove Gino e`l`executyve chef , con Ivano ( cioe io) come guest chef quello che segue e’il menu della serata elaborato da me e da Gino , nei prossimi giorni mettero anche le foto di ogni singolo piatto
Taramasala con uova di aragosta e wasabi servita con focaccina
Asa asa ( pesce locale simile allo sgombro) marinato al latte di cocco , succo di calamansi (limone nativo) e Chipotle
Bisque di aragosta alla vaniglia e broccoletti verdi
Spaghetti integrali con crema di aglio cotto sotto la cenere e Chipotle
Caesar salad con aragosta e crostini di pane di segale con dressing alla tahina e senape
Panna cotta con miele al tartufo
La cena e’stata un vero successo e gli ospiti , italiani ,svizzeri ,svedesi e filippini hanno gradito tutti allo stesso modo , sono rimasti entusiasti e stupefatti dai sapori della cena . La coppia Gino e Ivano di Adventure Chef ha colpito ancora !!!! 
ciao a tutti a risentirci i prossimi giorni con un nuovo menu per la cena della mia partenza da Boracay sigh!
November 20th, 2005 at 7:08 pm
evvaiii! bravi ragazzi. ho guardato il vostro blog quasi ogni giorno e finalmente un nuovo post :-) adeso, quando torni, caro Ivano, vi sviluppiamo un bel template … magari facciamo un incontro per capire bene come postare con il minimo stress e il massimo (cartaginese?) risultato.
abbiamo anche avuto un piccolo articolo sulla stampa locale (anconetana) che trovate citato nei nostri diversi blog.
insomma, cominciamo a prendere giro. e spero voi con noi, perche’ sempre di “adventure” si tratta. quindi … a presto :-)
stay tuned :-)
mimmo tarallo
November 21st, 2005 at 2:06 pm
non vi abbuffate troppo e occhio alla grammatika! :)
In Berlin ho mangiato buone cosuccie teteske, ottimi pani teteski, bevuto tanto vino spagnolo e dormito poco assai!
Cheers