Adventure chef...Cooking tips from two latitudes

Watermelon and arugula salad

 

Picture 018_7.jpg

 

This is a great salad for the hot summer days :

Just arrange the watermelon, arugula leaves, pinenuts and greek feta cheese on a salad dish and dress it with a balsamic vinagrette.

4 Responses to “Watermelon and arugula salad”

  1. mimmo Says:

    hi mr. Gino,
    it looks really fresh!

    in italy, as you know, it’s so cold in the time … that we “must” (tarallucci&wine italian style) reduce one celtius grade the houses’ temperature, says the government … do you remember “the austerity” as in ’70s? :-(

    i’m happy you can enjoy a warmer atmoshere :-)
    take care and have a nice time
    thank you
    mimmoloG

    ps: keep in touch -> sun and tropical breeze for us

  2. gino Says:

    Grazie Mimmone comunque anche tarallucc e vin e … non e’ niente male specialmente con i vini che tu sai sceglierti ! Un abbraccione brod saty in touch !

  3. aynaku Says:

    yes, I like to confirm to the world, that this salad is absolutely FUNtastic!
    mr Adventure Chef and I had a good time chewinging feta cheese, etc. last summer, and it was a rainy day!
    cheers

  4. max de fabriano Says:

    x gino, ciao sono massi di fabriano, come te la passi??, che culo a trovare questo blog!!. e da tempo che cercavo di contattarti, non ho piu’ il tuo numero e recapito, io mi sono trasferito gia’ da un anno, ora vivo sul lago di garda, ti aspettavo per l’anno scorso ricordi dovevamo andare a cayaccare in slovenia.. be’ la novita’ e’ che sto preparando una spedizione speleo per dei big a livello mondiale con tanto di report, gente che sono sempre nei giornali riviste televisioni documentari ecc. c’e’ il tipo che trovato la grotta piu’ profonda del mondo 2000 e passa metri.. in pratica mi ha chiesto se li portavo in esplorazione a panay nelle zone che piu’ o meno conosciamo.. gino ho bisogno di materiale per preparare la spedizione che sara’ ad aprile prossimo, che ne pensi?!, mi aiuti?, mi mandi il tuo numero di tel di li’ e la tua e-mail, .. qui’ la mia.. m.harlos@virgilio.it ciao a sentirci a presto max.

Leave a Reply