Monthly Archives: April 2006

Viaggio a Barcellona e recensione libri di Manuel Vàzquez Montalbàn

Posted on April 27, 2006 by ivano

Questa mattina parto per un breve viaggetto di 5 giorni a Barcellona , tornero il 1° Maggio , nel frattempo il blog lo gestirà come il solito il mio “maestro” Gino dalle Filippine , un pò di ferie ogni tanto … Continue reading →

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“Purple MeMe” Mazamorra morada con riso latte (PURPLE Pudding)

Posted on April 25, 2006 by ivano

Questo è un delizioso dolce tipico peruviano fatto partendo dalla pannocchia di CHICHA MORADA essiccata , non con la bustina che si trova in vendita per fare la bibita , ha un sapore piu’ intenso e naturale. Si inizia mettondo … Continue reading →

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Insalata di melanzane e lollo rossa con condimento di miso e zenzero.

Posted on April 23, 2006 by gino

Questa e’ una insalatina dai sapori esotici ed intriganti. Tagliare la melanzana per lungo e condirla con dell’e.v.o. e poco sale quindi passarla al forno o alla griglia. Per il condimento emulsionare dell’olio vegetale con miso rosso,zenzero ed aglio grattugiati, … Continue reading →

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“The Purple MeMe” la CHICHA MORADA

Posted on April 21, 2006 by ivano

Complimenti a Berso il cuoco d’artificio l’unico che sapeva cosa fosse !!! Eccola la Chicha Morada in tutto il suo splendore viola !!! appena arrivata da due giorni in Italia in viaggio aereo dal Peru’ !!! naturalmente le pannocchie che … Continue reading →

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The purple lollo

Posted on April 19, 2006 by gino

    In italiano la chiamano lollo rossa ed e’ un tipo di lattughino molto delicato.L’ho trovata da un tipo australiano che si e’ messo a coltivare verdure organiche per fornire i ristoranti dell’isola La cosa interessante e’ che le … Continue reading →

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“The Purple MeMe” Torta americana di patate dolci

Posted on April 18, 2006 by ivano

Come precedentemente annunciato, ecco la fine che hanno fatto le patate viola del post precedente dedicato al Purple MeMe di “Un tocco di Zenzero”. La ricetta è tradizionale Americana con la “Shortcrust pastry” di origine inglese , una ricettina presa … Continue reading →

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Buona Pasqua da Gino e Ivano

Posted on April 16, 2006 by ivano
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The Purple MeMe – le patate dolci -

Posted on April 9, 2006 by ivano

Rispondo subito al “The Purple MeMe” di Sandra di “un tocco di zenzero”,  con queste belle patate dolci rosse , trovate dal mio puscher di alimenti orientali , un ragazzo vietnamita veramente simpatico e gentile che ha un negozietto in Ancona … Continue reading →

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Gnocchi di pizza con cipolline rosse al forno.

Posted on April 8, 2006 by gino

Questo e’ un simpatico antipastino per un pasto vegetariano .E’ solo un ‘idea ognuno puo’ aromatizzare e condire le cipolline a proprio piacere. Per gli gnocchi unare il classico impasto della pizza ben lievitato e formare degli gnocchetti della forma … Continue reading →

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Zuppetta di gamberoni al profumo di vaniglia con vermicelli di soia.

Posted on April 1, 2006 by gino

In questa ricettina ho provato ad abbinare il sapore della vaniglia,che di solito si usa con i dolci , con i crostacei. Il risultato mi ha soddisfatto con l’aggiunta dei vermicelli di soia ho voluto dare un tocco di oriente … Continue reading →

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