Monthly Archives: May 2006

E’ una specie di fish and chips infatti , volendo, potete usare dei filetti di pesce al posto dei gamberoni…l’importante e’ pero’ avere l’attrezzo per fare gli spaghettini di patata.Si chiama turning slicer ed e’ una macchinetta giapponese che in … Continue reading →

Ottimo piatto estivo per i pescetariani come me che abbina proteine, fibre e frutta secca. Per il pate’: Grigliare i peperoni , rimuovere la pelle ed i semi e passarli al cutter con e.v.o., sale pepe e mandorle tostate e … Continue reading →

Intanto che l’Ivano se la spassa a Barcellona ho provato a fare questa cremina vegetale con l’abbinamento inconsueto del salmone affumicato in un involucro croccantino .Sfizioso. Per la vellutata bollire le patate con la cipolla ,la zucca e il finocchio … Continue reading →