Restyling Blog e……. Condoleeza Rice Pudding al Matcha e Blueberryes
Come annunciato qualche giorno fà finalmente il restyling del blog è online!!! il mio webmaster si è ripreso solo ora dopo aver mangiato questa pesantuccia frittata!!! che vergogna io cucino piatti da tutto il mondo e lui si và a mangiare queste cose…. per rimediare lo inviterò a cena nel ristorante dove lavoro: Mangiare Bere Uomo Donna. Michele ti và bene l’invito ufficiale dal mio blog?!?!!!!
Ecco invece una delle ricette che abbiamo provato questa estate io e Gino, un rice pudding rivisitatò con il Matcha, si proprio il thè verde giapponese che piace tanto a Fiordizucca!!!
Ingredienti: una tazza di riso glutinoso dolce, 3 tazze di latte, 1/4 di tazza di zucchero, un pizzico di sale, un chucchiaio di matcha, un cestino di mirtilli, una figurina di Condoleeza Rice!!!
Sciaquare poco il riso e metterlo in una pentola con il latte, lo zucchero e il pizzico di sale, far cuocere a fuoco molto lento girando di tanto in tanto, se necessario per la giusta cottura del riso aggiungere una tazza di acqua, il riso deve essere un pò piu’ cotto di un normale risotto ma deve essere della stessa cremosità, perche una volta freddo tende a indurirsi. Una volta che il riso è quasi freddo del tutto, aggiungere il Matcha, versare im coppette individuali e porre in frigorifero fino al momento di servirlo. Schiacciare metà dei mirtilli con una forchetta e a piacere aggiungere un pò di zucchero e di succo di limone, io li preferisco al naturale se di buona qualità. Al momento di servire mettere in ogni ciotola un pò dei mirtilli schiacciati e interi e tocco finale, no politically correct, una figurina di Condoleeza Rice !!!!
October 3rd, 2006 at 1:21 pm
Accetto piu’ che volentieri! E UAO addirittura l’invito ufficiale dal blog, sono onorato, davvero :)
Ci vediamo prestissimo nella nostra amatissima Dorica
October 3rd, 2006 at 11:46 pm
…Conosco quel pudding, è delizioso!!! E arrivava alla fine di un’ottima cena. Grazie ancora ai due chefs from two latitudes! Ivano, dobbiamo ancora andare al ristorante africano… Congratulazioni x il ritorno al MBUD, ti verrò a trovare il prima possibile! G
October 4th, 2006 at 6:48 am
fantastic post! condoleeza fa proprio una bella figura…e giuro, per averlo assaggiato, che il pudding è buono davvero (senza condoleeza…)
;)
October 4th, 2006 at 8:56 am
Ivano carissimo, che gioia, era ora!!! Anche se, a quanto vedo, anche tu sei stato preso dalla matchamania lanciata da Fiore…aaargh!!!!
Bentornato online, ci sei mancato, guarda che adesso devi riprendere tutti i progetti che hai lasciato in sospeso, eh???!!!!
tanti tanti baciotti
October 4th, 2006 at 9:14 am
Ciao Cannella cara, tranquilla i progetti che avevo lasciato in sospeso li riprenderò tutti e ne farò anche altri! uno alla volta però:-) sennò mi incasino come al solito!
a presto, un abbraccio
October 4th, 2006 at 9:19 am
Ciao Giulia che piacere risentirti! ma hai mai ricevuto la mia mail??? dai dai vienimi a trovare, ma dove sei? in Ancona o a Londra? io vi sto aspettando a te e Beatrice per andare al ristorante africano, ma non riesco a trovarvi?
ti aspetto fiducioso, grazie per i complimenti:-)
a presto
October 4th, 2006 at 11:02 am
bentornati a tutti e due, e che stile! :)
benvenuti nel club del matchaforever :)) baci
October 4th, 2006 at 12:07 pm
Ciao Fiorellino mio :-) grazie per i complimenti, mi fà piacere che ti piaccia il nuovo stile!
questa estate ho fatto anche altre ricettine con il Matcha, prossimamente le posterò, con parsimonia però perche il matcha costa una cifra in ogni parte del mondo! l’ho comprato a Barcellona, a Milano e al ristorante giapponese a Pesaro e in ogni posto costava sempre una cifra folle!!!
a presto
un abbraccio intriso di ..em volevo dire con un pizzico di Matcha :-)
October 4th, 2006 at 12:44 pm
Bentornati!
October 4th, 2006 at 1:10 pm
grazie anche a te di nuovo graziella :-) !!!!
a presto
un abbraccio
October 9th, 2006 at 1:34 pm
ciao a tutti!!!!
questo è un dolce geniale!….e buonissimo!!
provare per credere!
ciao ivy:ci vedremo presto e verro’ a trovarti a MBUD!
giulia:ciao tesoro!piaciuta la cena per il tuo compleanno eeehhh!???
paps:un bacio grande!tu e ivy siete i miei chefs preferiti!!
October 11th, 2006 at 11:35 am
Ciaoooooooooo Bea
Che piacere risentirti !!! dove ti sei cacciata? io ti sto aspettando qui in Ancona per la famosa cena al ristorante africano con te e giulia, ma tutte e due siete lontane da Ancona sigh :-(
Io sono sempre fiducioso quindi spero che quel presto che dici sia il piu presto possibile veramente!!! Giulia l’hai sentita? le ho mandato due mail ma non mi ha mai risposto!?!
Ok ti saluto, un forte abbraccio e a prestissimo
ciao ciao
Ivy
February 27th, 2008 at 1:48 am
finalmente ti ho beccato! ..anche se non ero con te in cucina dal buon vecchio Robicchio non ti ho dimenticato. spero tutto vada per il giusto verso. un abbraccio da quel di Bologna.
ps: cercavo quelle foto dei nostri capolavori per una performance gastronomica che sto allestendo per l’01/03, anzi, ti invito. vieni? fammi uno squillo. baxes