Boracay international dragon boat regatta april 27
Sunday, April 22nd, 2007
Archive for April, 2007
Gamberone con erbette aromatiche, salsa di ananas e taralluccio
Tuesday, April 10th, 2007
Un antipastino fresco e tropicale.
Tagliare il gamberone longitudinalmente eliminando la testa (si puo’ anche lasciare) metterlo in uno spiedino e passarlo al forno condito con evo, sale pepe e erbette aromatiche fresche.
Per la salsa di ananas passare al cutter della polpa di ananas fresco, lime, sale pepe quindi scaldare la salsa a bagnomaria (va servita tiepida).
Per il taralluccio usare dell’impasto da pizza arricchito con semi di finocchio e coperto di sale marino e pepe.