Gamberone con erbette aromatiche, salsa di ananas e taralluccio
Un antipastino fresco e tropicale.
Tagliare il gamberone longitudinalmente eliminando la testa (si puo’ anche lasciare) metterlo in uno spiedino e passarlo al forno condito con evo, sale pepe e erbette aromatiche fresche.
Per la salsa di ananas passare al cutter della polpa di ananas fresco, lime, sale pepe quindi scaldare la salsa a bagnomaria (va servita tiepida).
Per il taralluccio usare dell’impasto da pizza arricchito con semi di finocchio e coperto di sale marino e pepe.
April 12th, 2007 at 9:23 am
Mmm sembra delizioso. La dolcezza del gambero con il gusto acido di ananas e lime. Buonooo! E se per un’allure piu` tropicale mettessi anche il succo del frutto della passione?
Baci.
April 16th, 2007 at 9:48 am
prenotata per l’estate! a casa mia…
:P
April 16th, 2007 at 10:47 am
Ok se vengo in Italia….ancora non sono sicuro perche’ ho delle storie che bollono in pentola …Ehi what about Ivano ???Missing in action ??? Saluti al combo esperimental and friends..
April 22nd, 2007 at 5:38 pm
Che buono!
May 5th, 2007 at 10:02 am
mmmmmhhhhh che bel piattino!!!!!
paps vieni in italy a spignattare un po per la tua figliola va’…..!!!!!
baci
bea