Monthly Archives: October 2007

Insalatina di patate nippon-ici

E` una semplice insalatina fatta con purea di patate condita con evo, sale, wasabi e limone accompagnata da cubetti di carota bollita, cetriolini a rondelle croccanti – passati in acqua e ghiaccio – , erba cipollina e peperoncino ……As simple … Continue reading

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Omaggio ad un buon cliente giapponese

Alcuni giorni giorni fa tornando al lavoro al ristorante ho trovato un signore al bancone del bar che mi aspettava il quale ringraziandomi per il buon mangiare che gli avevo cucinato nei giorni passati mi ha regalato un ventaglio giapponese … Continue reading

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