Qui nelle Filippine la papaia e` un frutto molto comune ed ha un sapore molto particolare leggermente dolce ..a me ricorda un po` il fico d`india. In Italia non e` sempre facile trovarla ma se vi capita provate questa insalatina da servire fresca con della insalata mista verde , della rucola, mozzarella e prosciutto di Parma il condimento e` naturalmente il famoso italian dressing olio Xvergine, sale limone.