Adventure chef...Cooking tips from two latitudes

Maltagliati con fagioli dell`appennino.

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Appena tornato dalle vacanze in Italia …Marche….Appennino marchigiano…….somewhere near Monte Motette ………ristorantino sulle sponde di un fresco rio di montagna……..dopo pedalata fra i monti giu` per i boschi……….questi maltagliati con fagioli *sinceramente non saprei dire che tipo…sembravanoo dei borlottini ma dal sapore terrestre selvatico……..che dire il buon etnic food non ha eguali ..evviva la cucina territoriale !

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…e la vacca marchigiana

2 Responses to “Maltagliati con fagioli dell`appennino.”

  1. Loste Says:

    Riconosco la punta del tovagliolo, la tovaglia, il portaformaggio, le ombre proiettate dalla copertura in cannucciato … Sarà perché che ci vado tutte le settimane ?

    http://unacolicadacqua.blogspot.com/2008/10/un-paio-di-cose-che-mi-mancano.html

    Comunque in autunno ha un fascino tutto diverso … buone pedalate ;)

  2. gino Says:

    Ciao colica immagino…..in autunno poi sara` pieno di funghetti e tartufi !!!! Io pero` non ci sono…. sono gia` tornato nella mia isoletta …al mare.

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