Monthly Archives: October 2009

Recipe from Lucania found on the web……very nippon ici…..Very simple …..Evo , onion garlic, basil and fresh tomato concasse` for the sauce with addition of crushed walnuts sauteed with bread crumbs and evo. Topping …grated fresh white radish….fantastic…try to believe.

Un insalatina sfiziosa dai sapori decisi. Per il prosciutto di tonno usate del tonno pinna gialla sashimi grade filettato e cospargerlo di sale e zucchero in parti eguali e aromi io ho usato dei semi di coriandolo e del pepe … Continue reading →